Pizza Lombarda

Ingredientes masa

2 Tazas de Harina

2 Cucharadita de Polvos de Hornear

1 Cucharadita de Sal

3 Cucharadas de Aceite de Maíz u Otro

1/3 Taza de Leche Tibia

1/3 Taza de Agua Tibia

Sémola para que no se pegue en la lata

Ingredientes relleno

Salsa de Tomate

Salsa Barbecue

150 grs de Carne a elección

150 grs. de tocino

3 tomates grandes

400 grs. de Queso Mozzarella

1/4 de Aceitunas Negras

Preparación de la Masa

En un Bowl grande colocar las 2 tazas de harina más las 2 cucharadas de polvo de hornear y la sal, revolver bien

Agregar el Aceite, leche, agua tibia y comenzar a unir todos los ingredientes con las manos hasta formar un bollo.

Estirar la masa en la lata del horno hasta llegar a los bordes.

Ahí colocar una capa de salsa de tomate y meter al horno por 10 mins para la pre cocción.

Montaje del resto de ingredientes

Ya con la masa semi cocida agregamos 2 cucharadas de salsa de tomate y 3 cucharadas de salsa Barbecue y esparcimos con una espátula.

Luego agregamos el tomate picado en cubos, luego la carne la cual anteriormente picamos en cuadro y medio salteamos y dimos un pre cocción,

También agregamos el tocino picado chiquito que también sofreí para reducir las grasas que luego quedaran depositadas en toda la pizza (lejos es mejor hacer esto porque mínimo tuve 1/2 taza de grasa)

Tapamos con el queso mozzarella rallado bien generosamente y agregamos las aceitunas, luego al horno por 15 minutos y listo! una rica Lombarda! ;D